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英単語 自然

英単語 食べ物

問題



英単語 食べ物

単語 頻度 意味 品詞 発音記号 意味(詳細)
apple 676 リンゴ 名詞 æ’pl リンゴ
baba 48 ババ 名詞 bɑ’:bə ラム酒入りケーキ
bagel 152 ベーグル 名詞 béigəl ベーグル. ドーナツ型の堅いロールパン
baguette 13 バゲット 名詞 bægét 四角形カット. 長方形カット. 細長いフランスパン
bakery 69 ベーカリー 名詞 béik(ə)ri パン焼室. パン焼き場. 製パン所. パン屋. ケーキ
banana 271 バナナ 名詞 bənæ’nə バナナ
berry 145 ベリー 名詞 béri ストロベリー,ブルーベリー,ラズベリー,ブラックベリー,クランベリーなど多肉質の小果実の総称
biscuit 52 ビスケット 名詞 bískit ビスケット. 小型食パン
bisque 4 ビスク 形容詞 bísk 貝類・鳥肉・野菜のクリームスープ. 2木の実のはいったアイスクリーム
bonbon 26 ボンボン 名詞 bɑ’nbɑ`n (仏語)ボンボン. 糖菓. 顔に当てるスポット照明. 砂糖菓子の一種
borscht 9 ボルシチ 固有名詞 bɔ’:rʃt ボルシチ. 牛肉をビーツ・タマネギ・にんじん・キャベツなどの野菜で煮込みサワークリームを添えて食するロシアの煮込み料理
bread 609 パン 名詞 bréd パン
broiler 23 ブロイラー 名詞 brɔ’ilər ブロイラー. 若鶏
broth 87 ブロス 名詞 brɔ’:θ 薄いスープ
brownie 60 ブラウニー 名詞 bráuni クルミ入りチョコレートケーキ. 夜農家に来て仕事をする小妖精
burger 207 バーガー 名詞 bə’:rgər ハンバーガー. 2. かすり傷
burrito 43 ブリトー 名詞 bərí:tou ブリトー(肉・チーズなどを小麦粉のトルティーヤで包んだメキシコ料理)
buttermilk 21 バターミルク 名詞 bʌ’təmilk バターを採った後の牛乳
caramel 21 カラメル 名詞 kæ’rəməl キャラメル. カラメル. 焼き砂糖. カラメル色. 淡褐色
catsup 4 ケチャップ 名詞 kæ’tsəp ケチャップ. ケチャップ色
caviar 41 キャビア 名詞 kæ’viɑ`:r キャビア
cayenne 25 カイエン 名詞 kaién (粉)トウガラシ. トウガラシの実
Chardonnay 38 シャルドネ 固有名詞 ʃɑ`:rd(ə)néi シャルドネ. ブドウの一品種. 果皮が緑色で白ワインの原料となる. 種付きブドウ. シャルドネの名はフランス・ブルゴーニュの村の名から
Charlotte 359 シャーロット 固有名詞 ʃɑ’:rlət シャルロット. デザート菓子の名
cheese 724 チーズ 名詞 ʧí:z チーズ. (俗)目的,報酬,お金,魅力のある若い女
cheeseburger 27 チーズバーガー 名詞 ʧí:zbə`:rgər チーズバーガー
cheesecake 49 チーズケーキ 名詞 ʧí:zkeik チーズケーキ. お金. (俗)女性の脚線美の写真. 性的魅力のある若い女
chili 110 チリ 名詞 ʃíli アメリカ産トウガラシ
chilli 4 チリ 名詞 ʧíli トウガラシ. 唐辛子. (薬味の)チリ (国名のチリはChile)
chippy 4 無味乾燥な 形容詞 ʧípi 1. フィッシュアンドチップスの店. 2. chipmunk(シマリス)の愛称. 3. chipping sparrow(小スズメ)の愛称. 4. 大工. 5. あばずれ女
chocolate 804 チョコレート 名詞 ʧɔ’:k(ə)lət チョコレート
chowder 19 チャウダー 名詞 ʧáudər 寄せ鍋
chutney 8 チャツネ 名詞 ʧʌ’tni チャツネ. チヤットニ(Indian relish). 果物の漬物(酢に砂糖. 生姜. スパイスの)
cilantro 29 コリアンダー 名詞 silɑ’:ntrou セリ科の一年草(英語でcoriander)のスペイン語名. スープやサルサなどに広く用いられる
coleslaw 8 コー​​ルスロー 名詞 kóulslɔ`: キャベツサラダ
collard 9 コラード 名詞 kɑ’lərd コラード(米国南部で栽培されるケールの一種で食用). ちりめんキャベツ
cookie 566 クッキー 名詞 kúki クッキー(焼き菓子). 2. クッキー(IT用語. サーバーとブラウザー間で状態を管理するプロトコル). 3. (俗)やつ. 魅力的な女
coriander 13 コリアンダー 名詞 kɔ’:riæ`ndər コエンドロ. コリエンダー(セリ科. 香味料) cf. cilantro
couscous 10 クスクス(料理) 名詞 kú:sku:s クスクス(北アフリカの蒸しだんご料理・しばしば肉・果物を添える)
crepe 35 クレープ 名詞 kréip (仏語)ちりめん. クレープ(料理・布)
croissant 11 クロワッサン 名詞 krəsɑ’:nt クロワッサン. 三日月パン
crouton 4 クルトン 名詞 krú:tɑn (仏語)クルトン(スープに浮かす揚げパンの小片)
curd 16 カード 名詞 kə’:rd 凝乳. 乳が固まったもの
custard 19 カスタード 名詞 kʌ’stərd カスタード(牛乳・卵・砂糖などでつくった菓子・料理)
doughboy 7 doughboy 名詞 dóubɔ`i 油で揚げたパン状の練り粉の塊. 2. (第一次世界大戦時の)米軍歩兵. (doughはこね粉,パン生地)
dumpling 10 団子 名詞 dʌ’mpliŋ ゆでだんご
durian 2 ドリアン 名詞 dú(ə)riən ドリアン(果物) (古代ギリシャのドリス(人)はDorian)
eclair 6 エクレア 固有名詞 ék-léər (仏)エクレア(細長いシュークリームにチョコレートをかけた洋菓子)
filet 22 ヒレ 名詞 filéi (仏語)ヒレ. 牛・ぶたの腰から背にかけての上等な肉
fillet 34 フィレット 名詞 fílit ヒレ肉(肋骨と腰骨の間の最上肉). 2. (魚肉の骨なしの)切り身. 3. 鉢巻き
flan 6 フラン 名詞 flæ’n フラン(チーズ・クリーム・果実などを詰めたtartの類の菓子・スペイン料理では甘味をつけたエッグカスタードをいう)
flapjack 4 フラップジャック 名詞 flæ’pʤæ`k ホットケーキ. クッキー. 揚げパン
fondue 12 フォンデュ 名詞 fɑnd(j)ú: フォンデュ. フランスを中心とするヨーロッパ一円のチーズ鍋料理
fruitcake 19 フルーツケーキ 名詞 frú:tkeik フルーツケーキ
fry 298 稚魚 名詞 frái 油で揚げる. 電気椅子で処刑する. 稚魚. (集合的)小さいもの(子ども・小動物)
gazpacho 11 ガスパッチョ 名詞 gəzpɑ’:ʧou ガスパーチョ. スペイン料理とポルトガル料理の冷製スープ
gingerbread 44 ジンジャーブレッド 名詞 ʤínʤərbred ショウガ風味のケーキ. 安ぴか物(飾り)
gingersnap 4 gingersnap 名詞 ʤínʤərz-næ’p ショウガ入りクッキー
goober 4 あほ 名詞 gú:bər ピーナッツ. ばか. あほ
gratin 5 グラタン 名詞 græ’tn (仏語)グラタン
guacamole 26 グアカモーレ 名詞 gwɑ`:kəmóuli グアカモーレ(メキシコのアボカド料理)
gyro 8 ジャイロ 名詞 ʤái(ə)rou ジャイロ(ギリシャ風サンドイッチ)
haggis 6 ハギス 名詞 hæ’gis ハギス(羊や子牛の内臓・脂・オートミール・玉葱のミンチを家畜の胃袋に詰めてボイルするスコットランドのプリン)
hardtack 5 乾パン 名詞 hɑ’:rdtæ`k 堅パン. 乾パン
hash 56 ハッシュ 名詞 hæ’ʃ こま切れ肉料理. 台無しにする. (cf. hash. ハッシュ. 肉料理. hushしっ!)
hazelnut 7 ヘーゼルナッツ 名詞 héiz(ə)lnʌt ヘーゼルナッツ(ハシバミの実)
hominy 5 ひき割りトウモロコシ 名詞 hɑ’məni ひき割りトウモロコシ. 外皮をとったトウモロコシ
jerky 27 ジャーキー 形容詞 ʤə’:rki 乾燥肉. ぐいと動く. がたがた動く. つっかえがちの. (米)ばかな. ぶざまな
junket 12 ジャンケット 名詞 ʤʌ’ŋkit ジャンケット(凝乳に甘味をつけた食品). 宴会. 旅行
kebab 24 ケバブ 名詞 kəbɑ’b カバブ. ケバブ. トルコ料理の一種
kielbasa 5 キルバサ 固有名詞 kilbɑ’:sə キルバサ. ポーランドの豚肉・牛肉の薫製ソーセージ
kipper 4 キッパー 名詞 kípər に塩をして燻製にする
kraut 6 kraut 固有名詞 kráut 塩漬けかぶら
ladyfinger 4 レディーフィンガー 名詞 léidifìŋgər 指状のカステラ風の菓子
lard 37 ラード 名詞 lɑ’:rd ラード(豚の脂肉). -をはさむ
lasagna 33 ラザニア 名詞 ləzɑ’:njə (イタリア語)ラザーニャ. イタリアのパスタ料理の一種
loin 12 ロイン 名詞 lɔ’in 腰. (獣類の)腰肉
maize 102 メイズ 名詞 méiz (UK英)トウモロコシ(の実)
mallard 10 マガモ 名詞 mæ’lərd マガモ(の肉)
marinade 25 マリネード 名詞 mæ`rənéid マリネ. マリネに漬けた肉・魚. マリネに漬ける
marinate 26 マリネ 動詞の三人称単数形現在 mæ’rənèit をマリネに漬ける. マリネにする
marmalade 24 マーマレード 形容詞 mɑ’:rməlèid マーマレード
marzipan 6 マジパン 名詞 mɑ’:rzəpæ`n マジパン(すりつぶしたアーモンドで作る菓子). マーチパン
matzo 7 マツォー 名詞 mɑ’:tsə マツォー. 種なしパン
meat 810 名詞 mí:t 肉. 食事. 要点
meatloaf 31 ミートローフ 名詞 mí:tlouf ミートローフ
meringue 10 メレンゲ 名詞 məræ’ŋ メレンゲ(菓子)
mincemeat 18 ひき肉 名詞 mín(t)smi:t 細切れ肉. 挽き肉. ミンスパイの中身. ミンスミート
mousse 16 ムース 名詞 mú:s ムース. 卵とクリームで作られるクリーミーなデザート
muffin 84 マフィン 名詞 mʌ’fin マフィン(パンや焼き菓子の種類)
nacho 12 ナッチョ 名詞 nɑ’:ʧou ナーチョ. ナッチョ(メキシコ料理)
nan 60 ナン 名詞 næ’n インドの粘土オーブンで焼かれた発酵パン. 2. おばあちゃん. (=nan. nana. nanny. granny. grandma. granma. gran). 子守. 乳母. (cf. nun. 修道女)
noodle 70 ヌードル 名詞 nú:dl (料理)ヌードル. (俗)頭. ばか
nut 472 ナット 名詞 nú:t 木の実をひらう. ナット. 堅果. 木の実. ナッツ. やつ. 男. がんこ者
pancake 72 パンケーキ 名詞 pæ’nkeik パンケーキ
parkin 15 パーキン 名詞 pɑ’:rkin パーキン. (オートミール・ショウガ・糖蜜で作るケーキ)
pasta 140 パスタ 名詞 pɑ’:stə パスタ
pastrami 7 パストラミ 名詞 pəstrɑ’:mi パストラミ. 香辛料で調味した肉の燻製食品
patty 64 パテ 名詞 pæ’ti パティー. 挽き肉などを小円盤状にまとめたもの. 小さい円盤状のキャンディ
peppercorn 6 ペッパーコーン 名詞 pépəkɔ:n (干した)コショウの実. つまらないもの
pickled 29 漬物の 形容詞 píkld 漬物の
pie 568 パイ 名詞 pái パイ(パイ生地,crustで包んだ焼き菓子). 総額. 楽なこと. カササギ. (円グラフa pie chart)
pita 46 ピタパン 名詞 pí:tə ピタパン(地中海沿岸,中東,北アフリカで広く見られる食文化)
pone 5 トウモロコシパン 名詞 póun トウモロコシパン. 卵形のトウモロコシケーキ
porridge 14 ポリッジ 名詞 pɔ’:riʤ (英)ポリッジ(オートミールのかゆ)
praline 5 プラリーヌ 名詞 prɑ’:li:n プラリーヌ. 砂糖をまぶしたアーモンド
pretzel 23 プレッツェル 名詞 prétsəl プレッツェル. 塩味のビスケット. フレンチホルン. ドイツ人
prosciutto 6 プロシュート 名詞 prouʃú:tou プロシュート. 香辛料の効いたイタリアハム
prune 33 プルーン 名詞 prú:n 枝を切詰める. 刈り取る. 2. プルーン(西洋スモモ)
pudding 65 プリン 名詞 púdiŋ プディング. プリン. 腸詰め. 物質的利益. 実益
pumpernickel 5 黒パン 名詞 pʌ’mpərnìkəl ライ麦パン. 黒パン
puree 20 ピューレ 名詞 pú:ri (仏語)ピューレ(野菜・肉を煮て裏ごししたスープ)
quiche 12 キッシュ 名詞 kí:ʃ キッシュ. キシュ(パイの一種)
ravioli 15 ラビオリ 名詞 ræ`vióuli ラビオリ(こまぎれ肉を小麦粉の薄皮で包んだ料理)
rice 927 名詞 ráis 米,こめ
ricotta 5 リコッ​​タ 名詞 rikɑ’tə (イタリア語)リコッタ. cottage cheeseに似たイタリアの非熟成ホエーチーズ(ホエイ,wheyウェイ. 乳清,乳漿. 乳から乳脂肪分やカゼインなどを除いた溶液)
risotto 8 リゾット 名詞 risɔ’:tou リゾット(イタリアの麦類の料理に東洋から伝播した米が融合した料理)
rump 16 (牛の)腰肉 名詞 rʌ’mp (動物の)しり. (牛の)腰肉. 残りかす. 残党. (cf. rumラム酒. lamb子羊. ram雄羊・RAM. lam逃走. lampランプ. ramp高速出入口. rump腰肉. lump塊)
rusk 6 ラスク 名詞 rʌ’sk ラスク(ビスケットの一種)
salami 12 サラミ 名詞 səlɑ’:mi サラミソーセージ
salt 916 名詞 sɔ’:lt 塩(の). 塩辛い. 刺激. に塩をかける
sauerkraut 14 ザウアークラウト 名詞 sáuərkràut ザウアークラウト(塩漬けにして発酵させたキャベツ)
saute 13 ソテー 名詞の複数形 sɔ:teí (仏語)ソテー(にした・する)(にする). 少量の油で強火でいためること・またはその料理
sauteed 16 ソテー 動詞の過去形 sɔ:teíd ソテー(料理)
Sauvignon 35 ソーヴィニヨン 固有名詞 sòuvinjóuŋ ソーヴィニヨン. ワイン用のぶどうの品種名
scone 37 スコーン 名詞 skóun 饅頭形パン
sirloin 8 サーロイン 名詞 sə’:rlɔin サーロイン・ステーキ
smorgasbord 19 バイキング料理 名詞 smɔ’:rgəsbɔ`:rd スモーガスボード. バイキング料理. 寄せ集め料理. (日本ではバイキングと呼ぶが,英語では Viking といわない)
souffle 7 スフレ 名詞 sú:fl スフレ(卵の白身・ミルクなどをふくらまして焼いたもの)
steak 275 ステーキ 名詞 stéik ステーキ. (cf. steak. stake)
steakhouse 25 ステーキハウス 名詞 stéikhaus ステーキハウス. ビフテキ専門のレストラン
strudel 5 シュトルーデル 名詞 strú:dl シュトルーデル(リンゴなどの果物・チーズを薄い生地に巻いて焼いた菓子. 語源ドイツ語)
suet 6 スエット 名詞 sú:it スエット. 料理用の脂(牛. 羊など)
sushi 89 寿司 名詞 sú:ʃi すし
sweet 1067 甘い 形容詞 swí:t 甘い. 菓子
tabasco 6 タバスコ 固有名詞 təbæ’skou メキシコ・タバスコ州原産のキダチトウガラシの一種チレ・タバスコ(タバスコペッパー)を使った辛味調味料
taco 95 タコス 名詞 tɑ’:kou タコス(メキシコ料理)
tapioca 8 タピオカ 名詞 tæ`pióukə タピオカ(cassavaの根からつくった食用でんぷん)
Taverna 39 タベルナ 固有名詞 təvə’:rnə タベルナ(ギリシャ料理の軽食店. 原語はイタリア語)
tenderloin 6 テンダーロイン 名詞 téndərlɔ`in テンダーロイン. ヒレ肉. 2. 盛り場. 不法の街
tiramisu 37 ティラミス 名詞 tìrəmí:su: ティラミス(イタリア語)
toffee 8 タフィー 名詞 tɔ’:fi キャンディー. キャラメル cf. lollipop
tofu 50 豆腐 名詞 tóufu: 豆腐
tomato 483 トマト 名詞 təméitou トマト. 女. 娘
tortilla 88 トルティーヤ 名詞 tɔ:rtí:ə (スペイン語)トルティーヤ. メキシコ料理の一種
waffle 106 ワッフル 名詞 wɑ’fl ワッフル. 2. 無駄口をきく. 曖昧な態度をとる
weenie 9 ウインナソーセージ 名詞 wí:ni いやな奴. = frankfurter. 失敗(失望)の種. 当て外れ. 利用されること
wiener 21 ウィーナー 名詞 wí:nər ウィンナソーセージ(語源. Vienna, Austria). フランクフルト. ホットドッグ.
yoghurt 10 ヨーグルト 名詞 jóugərt ヨーグルト (=yogurt)
yogurt 71 ヨーグルト 名詞 jóugərt ヨーグルト (=yoghurt)
yolk 97 卵黄 名詞 jóuk 羊毛脂. 卵黄. 黄身
zingerman 16 zingerman 名詞 zíŋər-mæ’n ジンジャーマン(ショウガ入りの焼きクッキー)

英単語 食べ物 関連

単語 頻度 意味 品詞 発音記号 意味(詳細)
absinthe 10 アブサン 名詞 æ’bsinθ アブサン. ニガヨモギ風味の強いリキュール
acetic 50 酢酸の 形容詞 əsí:tik 酸っぱい. 酢の
ale 63 エール 名詞 éil エール酒. ビール. エール(ビールの一種)
analog 281 アナログ 形容詞 æ’nəlɔ`:g (=analogue主に英). アナログ(の). 類似(の). 相似(の). (肉・魚もどきの)合成食品
analogue 63 アナログ 名詞 æ’nəlɔ`:g (=analog主に米). アナログ(の). 類似(の). 相似(の). (肉・魚もどきの)合成食品
aperitif 9 食前酒 名詞 əpèrətí:f 食前酒
appetite 220 食欲 名詞 æ’pətàit 食欲. 性欲. 欲求
appetizer 34 前菜 名詞 æ’pətàizər 食前酒
appetizing 14 食欲をそそる 形容詞 æ’pətàiziŋ 食欲をさそう
applesauce 9 でたらめ 名詞 æ’pəlsɔ`:s リンゴソース. (俗)たわごと
bake 289 焼く 名詞 béik 焼く
baked 150 焼いた 動詞の過去形 béikt 焼いた
baker 309 ベイカー 名詞 béikər パン屋. 携帯用小型天火
baking 16 ベーキング 動詞の動名詞または現在分詞 béikiŋ ベーキング. 焼成
barista 6 バリスタ 名詞 bɑ’riz-tɑ’: エスプレッソ職人. バリスタ (cf. barrister. 法廷弁護士)
barmaid 7 女性のバーテンダー 名詞 bɑ’:rmeid バーのホステス. 女性バーテンダー
barman 10 バーテン 名詞 bɑ’:rmən バーテンダー
bartender 76 バーテンダー 名詞 bɑ’:rtèndər バーテン(=barman. UK英). (bar+tender(世話人))
beer 927 ビール 名詞 bíər ビール
beery 4 ビアリー 形容詞 bí(ə)ri ビールの. ビール好きの. ビール臭い
beverage 216 飲料 名詞 bév(ə)riʤ 飲料. 飲み物
bistro 44 ビストロ 名詞 bístrou ビストロ(小レストラン,居酒屋,仏語)
bock 21 ボック 名詞 bɔ’k (ドイツ製)黒ビール
bouillon 7 ブイヨン 名詞 búljɑn ブイヨン. ブイヨンスープ. 肉汁
brackish 8 汽水性の 形容詞 bræ’kiʃ 塩気のある. まずい
braise 4 蒸し煮 動詞の三人称単数形現在 bréiz 蒸し焼き. (肉・野菜を)軽くいためてとろとろ煮る
brasserie 8 ビヤホール 名詞 bræ`sərí: ビールと食事の店. ビヤホール. 醸造所
breakfast 611 朝食 名詞 brékfəst 朝食
brewery 42 醸造所 名詞 brú:əri ビール醸造所. 醸造所
brewing 45 醸造 名詞 brú:iŋ 醸造
brunch 82 ブランチ 名詞 brʌ’nʧ ブランチ・朝食を兼ねた昼食
bubbly 25 シャンパン 形容詞 bʌ’bli はしゃいだ. 泡の多い
buffet 90 ビュッフェ 名詞 bəféi 打撃. (風波・運命の)翻弄. 打つ. 食器棚. ビュッフェ・立食 (人名 は別綴. cf. Warren Buffett)
Cabernet 45 カベルネ 固有名詞 kæ`bərneí カベルネ・ソーヴィニヨン(フランスのワインの名)
cafe 253 カフェ 名詞 kæféi 喫茶店
canteen 10 水筒 名詞 kæntí:n 食堂. 売店. 食品売店
cappuccino 10 カプチーノ 名詞 kæ`puʧí:nou 泡立てクリームをのせたエスプレッソコーヒー
Caputo 17 カプト 固有名詞 kɑpú:tou Caputoカプト,カプート(イタリア産小麦粉) 2. 人名 他
carb 64 炭水化物 名詞 kɑ’:rb 炭水化物(carbohydrateの略). (cf. curb, curve,carve,carb)
carbohydrate 169 炭水化物 名詞 kɑ`:rbouháidreit 炭水化物. (cf. 三大栄養素three major nutrients=たんぱく質,炭水化物,脂質. protein,carbohydrate,lipid/fat)
carte 23 献立表 名詞 kɑ’:rt アラカルト
champagne 159 シャンパン 名詞 ʃæmpéin シャンパン酒
cheesy 97 チーズの 形容詞 ʧí:zi チーズ質の. (俗)低級な
claret 34 クラレット 名詞 klæ’rit クラレット(フランス産の赤ぶどう酒). 赤紫色. 赤紫
clove 39 クローブ 動詞の過去形 klóuv 裂けた. ちょうじ
cocktail 339 カクテル 名詞 kɑ’ktèil カクテル
coffee 1268 コー​​ヒー 名詞 kɔ’:fi コーヒー
cognac 11 コニャック 名詞 kóunjæk コニャック
coke 367 コー​​クス 名詞 kóuk コカコーラ. コークス. (cf. corkコルク. Coke=Coca cola,コークス. caulkこーキングする). コカイン
comestible 6 食べられる 形容詞 kəméstəbl 食料品
condiment 18 調味料 名詞 kɑ’ndəmənt 調味料. 香辛料. 薬味
confection 22 お菓子 名詞 kənfékʃən 婦人用服店. 菓子. ジャム. (candy などの)糖菓
cook 1361 コック 名詞 kú:k (を)料理する. 料理人. コック
cookbook 110 料理の本 名詞 kúkbuk 料理の本. 詳しい解説書
cookery 15 料理法 名詞 kúkəri 料理法. 調理法. 調理場
cooking 484 料理 名詞 kúkiŋ 料理(法)
crumb 96 パンくず 形容詞 krʌ’m かけら. パンくず. パンの中味. (cf. clam. cram詰め込む. crumbパン屑)
culinary 68 料理の 形容詞 kjú:lənèri 台所の. 料理の
deli 55 デリ 名詞 déli デリカテッセン. 調製食料品(店). delicatessen
delicacy 78 珍味 名詞 délikəsi おいしいもの. 美味. 珍味. ごちそう
delicatessen 23 デリカテッセン 名詞 dèlikətésn デリカテッセン. 調製食品(店)
dietetic 5 栄養の 形容詞 dàiətétik 食事の. 栄養(学)の.
dietician 5 栄養士 名詞 dàiətíʃ(ə)n 栄養学者. 栄養士. 食事療法士
dine 91 食事をする 動詞の原形 dáin 正餐をとる
dinner 1624 夕食 名詞 dínər ディナー. 夕食
doughy 7 締まりのない 形容詞 dóui こね粉のような. 生焼けの. 青白い. 締まりのない. 鈍く歯切れの悪い
drink 1652 ドリンク 名詞 dríŋk を飲む
eat 4068 食べる 動詞の三人称単数形現在 í:t 食べる
eatery 10 食堂 名詞 í:təri レストラン. 簡易食堂. 軽飲食店. 軽食堂
edible 58 食用 形容詞 édəbl 食用になる. 食べられる
espresso 55 エスプレッソ 名詞 esprésou (イタリア語)エスプレッソ. コーヒー豆の粉に蒸気を通して入れる濃いコーヒー
Fajita 27 ファヒータ 固有名詞 fæhí:tə ファヒータ. メキシコ料理. 小麦のトルティーヤに乗せて供される,グリルした肉料理の総称
flavorful 17 風味豊かな 形容詞 fléivərfəl 風味豊かな
flavoring 7 香料 名詞 fléivəriŋ 味をつける. 味付け
flavour 18 名詞 fléivər 風味(をそえる). 芳香
food 4364 食品 名詞 fú:d 食べ物
foodstuff 37 食材 名詞 fú:dstʌf 食料品
fruit 735 フルーツ 名詞 frú:t くだもの
fruity 20 フルーティー 形容詞 frú:ti フルーツのような
fryer 10 揚げ鍋 名詞 fráiər いため物を料理する人. フライ用の若鳥. フライ料理をする人. 揚げ鍋
gastronomic 7 美食の 形容詞 gæ`strənɑ’mik 美食(法)の. 料理法の
gelatinous 10 ゲル状の 形容詞 ʤəlæ’t(ə)nəs ゼリーの. ゼラチン(質)の. ゲル状の. 粘着性の. ゼラチン状になる(become gelatinous)
ghee 4 ギー 名詞 gí: ギー. 水分を蒸発させて精製したバター脂肪
gimlet 9 ギムレット 名詞 gímlit (T字形の柄をもつ)錐(きり). 2. ギムレット(カクテルの一種)
gin 73 ジン 名詞 ʤín ジン. 大麦,ライ麦,ジャガイモなどを原料とした蒸留酒. 2. 綿織り機. 綿繰り機
gourmand 5 グルメ 名詞 guərmɑ’:nd 大食家. 美食家. 食道楽. 食通
gourmet 115 グルメ 名詞 guərméi 料理や酒の味の鑑識力のある人. 食通. グルメ. 美食家
grenadine 7 グレナディン 形容詞 grènədí:n (カクテル用)石榴のシロップ. 赤黄色(の)
gristle 4 軟骨 名詞 grísl (食用肉の)軟骨. すじ. 強靱な弾性組織(tough elastic tissue)
grog 4 グロッグ 名詞 grɑ’g アルコール飲料. 酒類. 酒. ビール. 安物のワイン. グログを飲む
gruel 8 名詞 grú:əl 罰する. かゆ
gustatory 7 味覚の 形容詞 gʌ’stətɔ`:ri 味覚の
gusto 16 おいしさ 名詞 gʌ’stou おいしさ. 趣味. 好み. 嗜好. 喜び. あふれる活気
highball 7 ハイボール 名詞 háibɔ:l ハイボール
jello 18 ゼリー 名詞 ʤélou (米)ジェロー(フルーツゼリー)
Kir 97 キール 固有名詞 kíər キール(カクテルの名前. 他)
lager 63 ラガー 名詞 lɑ’:gər ラガービール
lemon 299 レモン 形容詞 lémən レモン. (俗)欠陥品. 不良品. きずもの
lipid 604 脂質 名詞 lípid 脂質. (cf. 三大栄養素three major nutrients=たんぱく質,炭水化物,脂質. protein,carbohydrate,lipid/fat)
liqueur 46 リキュール 名詞 likə’:r リキュール
liquor 209 名詞 líkər 溶液. 液体. 煮汁. を溶液に浸す. に酒を飲ませる. 酒. アルコール飲料
lollipop 41 ロリポップ 名詞 lɑ’lipɑ`p 棒付きキャンディー. ペロペロキャンディー
lolly 8 キャンディー 名詞 lɑ’li (=lollipop. ペロペロキャンデー). 木製の棒についたアイスクリームまたは氷菓子. (=lolli). 2. (俗語)金(かね)
lox 10 液体酸素 名詞 lɑ’ks 鮭の薫製. スモーク・サーモン
lunch 1173 ランチ 名詞 lʌ’nʧ 昼食
lunchroom 8 ランチルーム 名詞 lʌ’n(t)ʃru:m 簡易食堂. 軽食堂. 食事室
MacDonald 71 マクドナルド 固有名詞 məkdɑ’nəld マクドナルド(ハンバーガーチェーン)
maraschino 5 マラスキーノ 名詞 mæ`rəskí:nou マラスキーノ. マラスカチェリーの果汁を発酵させ蒸留して造った無色甘口リキュール
Margarita 45 マルガリータ 固有名詞 mɑ`:rgərí:tə マルガリータ(テキーラを使ったカクテル)
marge 9 マージ 名詞 mɑ’:rʤ マーガリン. (人名)Margaretの省略形
Martini 104 マティーニ 固有名詞 mɑ:rtí:ni マティーニ(ジンとベルモットのカクテル)
mayo 64 mayonnaise 名詞 méiou mayonnaise
mead 38 ミード 名詞 mí:d meadow. はち蜜酒
meal 870 食事 名詞 mí:l 食事
mealy 4 粉(こ)を吹いた 形容詞 mí:li (míːli)(mealier,-iest)粉状の. 粉(こ)を吹いた(mealy potatoes粉吹きジャガイモ). 2. 食事を含んでいるか食事でできている(containing meal or made of meal)
merlot 16 メルロー 名詞 mə’:rlou メルロー(フランスワインのブランド名)
microbrew 18 地ビール 名詞 máikrou-brú: 地ビール
milkshake 23 ミルクシェーク 名詞 mílkʃeìk ミルクセーキ
molasses 21 糖蜜 名詞 məlæ’siz 糖液. 糖蜜
moonshine 8 密造酒 名詞 mú:nʃain (俗)密造ウイスキー
mulligan 10 マリガン 名詞 mʌ’ligən (米)mulligan stew. マリガンシチュー. 肉または魚と野菜のごった煮
mutton 18 マトン 名詞 mʌ’tn 羊肉. マトン. ヒツジ
myrrh 7 ラム酒 名詞 mə’:r ラム酒. 没薬. 没薬を採る木
nutrient 167 栄養素 形容詞 n(j)ú:triənt 栄養物. 食物. (cf. 三大栄養素three major nutrients=たんぱく質,炭水化物,脂質. protein, carbohydrate, lipid/fat)
omelet 15 オムレツ 名詞 ɑ’m(ə)lit オムレツ
omelette 15 オムレツ 名詞 ɑ’:mlət オムレツ
orange 722 オレンジ 形容詞 ɔ’:rinʤ オレンジ. オレンジ色
ouzo 4 ウーゾ 名詞 ú:zou ウーゾ. ブランデーにアニス(地中海産のセリ)の香りをつけたギリシアの無色のリキュール
pate 17 パテ 名詞 péit 頭. 脳天. 2. Pâté(仏). 料理名パテ(すりつぶした肉やレバーを調味した料理)
pepper 457 コショウ 名詞 pépər 唐辛子. コショウ(をかける). ピリッとさせる. (文章などを)引き締める
pepperoni 19 ペパロニ 固有名詞 pèpəróuni ペパロニ
peppery 6 ピリッとした 形容詞 pép(ə)ri (食物が)こしょうの(ような). こしょうのきいた. 短気な. おこりっぽい
Perry 236 ペリー 固有名詞 péri ペアワイン. 洋ナシを発酵させて作った発泡性ワイン. 2. (ペリー提督Commodore Perry). 3. 一般人名
pizzeria 9 ピザ屋 名詞 pì:tsərí:ə ピッツェリア. ピザパイを売る店
popsicle 8 アイスキャンデー 名詞 pɑ’psikl ポプシクル. アイスキャンディー
protein 10593 タンパク質 名詞 próuti:n タンパク質. (cf. 三大栄養素three major nutrients=たんぱく質,炭水化物,脂質. protein,carbohydrate,lipid/fat)
pulpy 8 果肉の 形容詞 pʌ’lpi ドロドロの. 果肉の. 果肉状の. 柔軟な. 汁の多い
refreshments 21 軽食 名詞の複数形 rifréʃmənts 軽食
repast 4 食事 動詞の三人称単数形現在 ripæ’st (文語)食事. a dainty(華奢な,上品な) repast美食. 馳走. 饗応
restaurant 2046 レストラン 名詞 rést(ə)rənt レストラン
restaurateur 21 料理店主 名詞 rèstərətə’:r 料理屋の主人
rickey 21 リッキー 名詞 ríki リッキー. アルコール性飲料と炭酸水の中にライム果汁を入れたもの
riesling 6 リースリング 名詞 rí:zliŋ リースリング(ドイツの白ワイン). リースリング用ブドウ
rotisserie 6 焼肉料理店 名詞 routísəri (仏)焼肉料理店. 回転式くし焼き器
rum 211 ラム酒 名詞 rú:m ラム酒. 2. 変な. (cf. rumラム酒. lamb子羊. ram雄羊・RAM. lam逃走. lampランプ. ramp高速出入口. rump腰肉. lump塊)
savory 20 香ばしい 形容詞 séivəri 薬味のよく効いた. 味がよい
savour 9 味わう 名詞 séivər 風味
schnapps 8 シュナップス 名詞 ʃnɑ’:ps シュナップス. オランダ,デンマーク,スカンディナヴィアの香りをつけた蒸留酒
screwdriver 34 ねじ回し 名詞 skrú:dràivər ねじ回し. ウオッカとオレンジジュースのカクテル
sherbet 6 シャーベット 名詞 ʃə’:rbit シャーベット(=sorbet)
skewered 18 串刺し 動詞の過去分詞 skjú:ərd 串. 串刺しの
Skippy 26 スキッピー 固有名詞 skípi スキッピー. ピーナッツバターの商品名
slaw 5 スロー 名詞 slɔ’: スロー. coleslaw(細かく切ったキャベツを使ったサラダの一種)
smoked 7 薫製 動詞の過去形 smoukt いぶした. 薫製にした
smoothie 9 スムージー 名詞 smú:ði スムージー. バナナなどのフルーツをミキサーでミルクと混ぜた飲み物. 洗練された人. 魅力的な人. すてきな人
sorbet 27 シャーベット 名詞 sɔ’:rbət シャーベットsherbet
sorghum 24 ソルガム 名詞 sɔ’:rgəm やけに感傷的なもの. サトウモロコシ(のシロップ)
spicy 117 スパイシー 形容詞 spáisi 薬味を入れた. 香ばしい. 香辛料のきいた. 気のきいた. きわどい
starchy 10 でんぷん質の 形容詞 stɑ’:rʧi でんぷんの. 堅苦しい
suck 871 吸う 動詞の三人称単数形現在 sʌ’k ひとすすり. 吸う. しゃぶる. 2. ひどくいやな. むかつくような. 最低の
sugar 755 シュガー 名詞 ʃúgər 砂糖スプーン一杯. 砂糖. 角砂糖一個
sundae 23 サンデー 名詞 sʌ’ndei サンデー. トッピングが載ったアイスクリーム
tearoom 9 ティールーム 名詞 tí:ru:m ティールーム. 喫茶店
tequila 92 テキーラ 名詞 təkí:lə (スペイン語)テキーラ. メキシコ産の蒸留酒
tipple 6 名詞 típl (恒常的に)酒を飲む. アルコール飲料
toddy 8 トディ 名詞 tɑ’di ウイスキーなどに湯・砂糖・レモンなどを加えた飲み物
toothsome 4 おいしい 形容詞 tú:θsəm (食物が)うまい. おいしい
topping 7 トッピング 動詞の動名詞または現在分詞 tɑ’piŋ 最高級の,素敵な 2. トッピング
vermouth 11 ベルモット 名詞 vərmú:θ ベルモット酒. ベルモット(カクテル用ブドウ酒)
vinaigrette 8 ビネグレットソース 名詞 vìnəgrét ビネグレットソース(酢・油・コショウ・香料などで調味したサラダ用のソース). 2. 気付け薬入れ
vino 24 ワイン 名詞 ví:nou ブドウ酒. ワイン
vodka 121 ウォッカ 名詞 vɑ’dkə ウォッカ
whisky 45 ウイスキー 名詞 (h)wíski ウイスキー
wine 1310 ワイン 名詞 wáin ブドウ酒. ワイン. をブドウ酒でもてなす. ワインを飲む

-英単語 自然
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